步骤/方式1
芥菜疙瘩，洗完以后给边角修整。
步骤/方式2
切丝，加入盐腌制半天后把水分拧出来后放在通风处晾晾
步骤/方式3
半干的样子
步骤/方式4
提前准备材料姜丝，辣椒面，蒜片，炒熟的白芝麻
步骤/方式5
锅内放油中火加入姜丝稍微翻炒一下
步骤/方式6
油不用太热赶紧放入芥菜丝
步骤/方式7
放入辣椒面?生抽?醋?白糖快速翻炒
步骤/方式8
撒入芝麻
步骤/方式9
翻炒均匀
步骤/方式10
出锅前放蒜片
步骤/方式11
趁热装入玻璃瓶，这样的话芥末味道很快就可以激发出来，放凉以后再再盖盖子放入冰箱，两三天芥末味就出来了。
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